Kurak ze szpinakiem i suszonymi pomidorami.

Składniki:

• około 3 sztuki piersi z kurczaka, 

• torebka świeżego szpinaku około 200g,

• pół słoika suszonych pomidorów,

• 4 ząbki czosnku,

• 1 mała cebula,

• śmietanka 30%,

• łyżeczka mąki,

• odrobina sera pleśniowego bądź sera cheddar,

• kurkuma, papryka słodka, pieprz, przyprawa do kurczaka.

Kurczaka kroimy w kostkę bądź cienkie plastry. Podsmażamy z cebulą i czosnkiem oraz przyprawą do kurczaka i słodką papryką. Gdy się zarumieni dodajemi szpinak i drobno posiekane suszone pomidory. Przyprawiamy kurkumą pieprzem i solą. Mąkę mieszamy ze śmietanką dodajemy do reszty ( opcjonalnie- można dodać ser pleśniowy bądź cheddar).

Najlepiej smakuje z ryżem lub kaszą.