Kapuśniaczek

Składniki:

• 500g kapusty kiszonej 

• ok. 2, 3 marchewki

• 3, 4 ziemniaki

• kilka suszonych grzybów 

• 2 laski kiełbasy zwyczajnej

• wędzony boczek

• kostka rosołowa warzywna

• cebula 

• czosnek 

• 3 liście laurowe 

• 4 ziela angielskie

• 3 łyżki przecieru pomidorowego 

• świeża pietruszka 

• majeranek 

• papryka słodka lub wędzona 

• kmin rzymski 

• sól, pieprz 

• łyżeczka cukru 

Marchewkę i ziemniaki kroimy w kostkę. Wrzucamy do garnka razem z zielem angielskim, lisciem laurowym i kostką rosołową. Gotujemy, gdy ziemniaki będą w miarę miękkie dodajemy posiekaną kapustę i suszone grzyby. 

Na patelni podsmażamy kiełbasę, boczek, czosnek i cebulkę. Podsmażone dodajemy do garnka. Chwilkę jeszcze gotujemy, przyprawiamy i dodajemy przecier.

Podajemy ze świeżą pietruszką.